一个脆脆的番茄盒子，里面很嫩。

做法:葱花、猪肉沫、一勺酱油、一勺淀粉拌匀，茄子切块，塞肉和一个鸡蛋。

50g低筋面粉，半碗水，拌匀，裹上一层浆糊，锅里放六成热油，炸至金黄色。