什么是茶马古？

茶马古，一种新疆维吾尔族人非常熟悉的植物，甚至被南疆很多地区的维吾尔族人视为不可或缺的食物。

新疆人吃茶马古已经有2000年了。茶马古在当地少数民族心中的分量和人参在汉人心中的分量是一样的。不同的是，茶马古每天都可以吃，不会上火，所以维吾尔人把它叫做长寿之果。

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学名:芜菁，俗称诸葛菜，芜菁。它是十字花科芸苔属草本植物。它的根呈球形，白色，在欧洲、亚洲和美洲都有栽培。

维吾尔语为“恰玛古”，是新疆各族人民广泛食用的一种蔬菜。属于十字花科芸苔属亚种，可形成肉质根食用，其花、根、种子亦可入药。

最初来自黎凡特，最初种植于古代中东的两河流域，一直到印度河平原。大约在西汉武帝时期，由张骞传入中国。芜菁是两年生草本植物，具有粗大的根，其形状为球形、扁球形和椭圆形。