鲍鱼煮鸡需要什么材料？

具体制作步骤如下:

1.将土鸡用清水洗净，剁成鲍鱼大小的鸡块；

二是为了方便鲍鱼更好吃，保留鲍鱼切肉刀。

第三，把鸡块在开水里抄十几秒，去掉一些血水捞出备用。

第四，将鸡连同水、鲍鱼肉、贝壳一起放入砂锅中，再放入三片姜。

5.因为炖的时间比较长，最好一次加足水，味道会最好！我的砂锅比较大。加入约1.7-2升水。

6.大火煮沸后，转小火慢炖3小时。最好先用双层锅盖，这样气密性会更好，水分也不会蒸发那么快！

七、在做菜的过程中，可以检查一下水和汤的蒸发情况，以免放的水不够干！水少了就加水！三小时后关火，撒少许盐即可食用。