扶手瓜的优缺点

木瓜，又名猎鹰南瓜、安南瓜、寿瓜、赫章南瓜、万年南瓜等。，是葫芦科珍稀冬菜品种，原产墨西哥和印度尼西亚，19世纪初从日本传入中国。佛手形状似人手或拳头，又有佛家加持之意，故称“佛手”、“长寿”，深受人们喜爱。佛手瓜果实梨形，金黄色或白绿色，有光泽，芳香，果肉白色，甜如蜜饯，脆而多汁，味道鲜美，风味独特，营养价值高。既可以做菜，也可以生吃水果。食物功效中医认为，具有理气、调中、疏肝、止呕的作用，适用于消化不良、胸闷胀气、呕吐、肝胃气痛、支气管炎、咳嗽、痰多者。木瓜营养全面丰富，经常食用能增强人体抗病能力。佛手瓜蛋白质和钙含量高，维生素和矿物质含量丰富，热量低。也是低钠食物。常吃佛手瓜能利尿排钠，有扩张血管、降低血压的作用。是心脏病、高血压患者的保健蔬菜。每100g的营养价值含蛋白质约0.9g，碳水化合物7.7g，脂肪0.1g，粗纤维0.3g，钙50mg，磷32mg，铁4mg，维生素C 22mg，能量67kJ。此外，还含有钾、镁、硒等微量元素和有机酸、柠檬苦素油、橙皮苷。木瓜老少皆宜，尤其适合心脏病、高血压、消化不良患者。导购佛手瓜以果鲜嫩、色泽正、无病虫害、肉白嫩、味甜为上品。专家建议，佛手未发现病虫害，喷洒农药较少，可以生吃。木瓜性温，阴虚体热，体虚体虚者慎食。秘方佛手姜汤原料佛手10g，姜6g，糖适量。做法水煮佛手和生姜，去渣加糖。有疏肝宽胸、和胃止呕的功效。适应症为胸痛、饱胀、嗳气、恶心和呕吐。食疗偏方佛手酒原料佛手30克，白酒1000克。做法(1)将佛手洗净，用清水充分湿润，切片，切成方块，风稍吹后放入坛(瓶)中收集水分，然后注入白酒，密封浸泡。(2)每隔五天搅拌或摇动一次罐子，10天后打开罐子，滤掉残渣。喝的时候根据自己的容量每次服用3 ~ 5g。具有疏肝理气、温补脾胃的功效，适用于肝郁气滞所致的腹胀、冷痛、纳差、嗳气、胁痛、胸闷等症。