正宗的土豆炖牛肉好吃又有营养

牛肉和土豆一起炖，也很好吃。土豆吸收了牛肉的肉味，炖肉软烂。如何做出正宗的牛肉炖土豆？我来为你揭秘一下。

食物准备练习的步骤

1.准备好所有材料。

2.将牛肉放入锅内冷水中，放入两片生姜，煮至水沸腾，捞出待用。

3.把土豆切成滚刀块，在冷水中浸泡15分钟。

4.在油锅中倒入适量的油，将香叶、白芷、桂皮用小火煎熟。

5.倒入牛肉翻炒。

6.加入葱、姜、蒜翻炒。

7.倒入红烧上色。

8.加入土豆翻炒。

9.倒入醋翻炒。

10.加入适量的盐。

11.加入一罐啤酒，用中火炖至汤汁变干。

12.关火，加入味精。

13.用葱花和红辣椒装饰。

技巧

1.牛肉在烹饪前可以在冷水中浸泡一夜。

2.土豆炖之前也要用冷水泡一会儿，去除淀粉。

3.汤干了以后，牛肉还是咬不动。可以加点开水继续炖，直到牛肉变软。

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