如何做好素食，卤素食的家常做法。

卤配基

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世界杯田午餐砂锅

准备时间:10分钟内

生产时间:1-2小时

就餐人数:1-2。

比如53

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小小口

广州不在线。

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简介

小小口于2014-06-20独家发布。

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世界杯期间，各种卤菜都火了。红烧鸭舌，红烧鸡翅，红烧牛肉，红烧鸡蛋~喜欢素食的童纸默默为自己做一顿素食。我敢说，它能吃到肉的味道，卡卡。使用最简单的盐水，它不是...

食品

佐料

干蘑菇

80克

干燥茶树菇

80克

豆奶奶油干卷

50克

豆腐

2元

佐料

油

适量的

盐

适量的

姜片

适量的

大蒜鳞茎

适量的

冰糖

适量的

步骤

1.准备蘑菇+茶树菇+腐竹。

先用水冲洗干净，再用温水浸泡半小时以上。

3.将豆腐浸泡在热水中可以去除豆腥味。

4.取一块豆腐干，沿上下各放一根筷子(我买的豆腐比较粗，如果比较细，可以用竹签烧烤)，先切正面的竖刀，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二，每刀间隔2 mm左右。

5.把脸翻过来用斜刀切，也切到三分之二。(以上是兰花豆腐的切法，这样做出来的豆腐干除了好看之外，还会更加多汁可口。当然，懒的话也可以直接切片。)

6.继续加工其他食材:切蘑菇；茶树菇洗净，剪短；将腐竹切开，大蒜去皮拍平；姜片

7.锅里放油，将豆腐煎至两面金黄。

8.取另一只锅，加入少许油，放入姜片和大蒜炒香。

9.加入适量冰糖，翻炒出糖色。

10.炒蘑菇，茶树菇和腐竹。

11.加入适量的盐。

12.加入酱油

13.酱油适量

14.准备一个砂锅，加入适量的水。

15.将炸好的豆腐干垫底。

16.倒入其他油炸材料。

17.盖上锅盖，把它烧开。

18.用小火慢腌大约一个小时，直到所有材料变软变烂。

19.从火上收集汁液，放在盘子里。