如何做好吃大盘鸡？

主要材料:

半只鸡；取1勺；盐2茶匙；冰糖6块；郫县豆瓣2勺；洋葱1；1青椒；1叶；洋葱5段；生姜3片；4瓣大蒜；花椒20颗；肉桂1；干辣椒2个；好吃，3勺。

1.将洋葱、青椒和炸鸡切成块。

2.将鸡块放入冷水中焯3分钟，捞出备用。

3.锅中热油，放入葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒。

4.倒入鸡块，搅拌均匀。

5.倒入好吃的，酱油，郫县豆瓣酱搅拌均匀。

6.倒水，不要鸡块，加冰糖炖1小时。

7.加盐，倒入青椒，煨洋葱10分钟。