萧宁的妈妈是一名医生。母亲节那天，萧宁为仍在加班的母亲准备了丰盛的晚餐:米饭、咸虾、红烧鱼和泡菜。

合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，并与身体的需要相平衡。均衡饮食是合理营养的核心。健康的食谱应该营养合理，饮食均衡，食物多样化，素菜搭配合理，营养全面合理。米饭主要提供淀粉，而咸大虾、红烧鱼和炖豆腐主要提供蛋白质。这个食谱中没有水果和蔬菜，会导致维生素摄入不足，所以应该。

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