宝宝肠胃的六大食谱是什么?
辅料:玉米、胡萝卜、生姜、小葱。
练习:
1)锅中烧开适量的水,放入洗净的排骨,加入一勺料酒再次烧开。2)取出用温水清洗干净。3)玉米切成小块,胡萝卜去筋。4)砂锅加足量水,放入排骨、姜片、葱段。5)盖上锅盖,烧开。转小火保持面汤微沸约40分钟至1小时。6)加入玉米和胡萝卜,继续煮半小时左右。7)关火前10-15分钟加盐,出锅前撒葱。小贴士:
1)做汤的时候,一定要一次加足水。如果中途真的要加水,也必须加开水。2)尽量不要总是打开锅盖搅拌或者看汤。3)煲汤时,不要过早放盐。一般调料全部放下后,关火前10到15分钟即可。
2萝卜牛腩汤食材:牛腩肉、白萝卜
辅料:八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒。
练习:
1)先将牛腩用清水洗净,然后用清水浸泡2小时左右,去除血水。
2)将泡好的牛腩切成小块,用开水焯一下。
3)将牛肉放入锅中,加入适量的水,将食材放入。大火烧开后,小火炖2小时左右。
4)白萝卜去皮切块后,倒入高汤。
5)继续炖40分钟左右。
3莲子猪肚汤食材:猪肚一个,莲子一小颗。
辅料:两片葱,一大块姜,四根香葱,一汤匙辣椒。
练习:
1)清洗猪肚有盐洗、面条洗、小苏打洗等方法。如果你家里有,都放好了。将五花肉放入温水中,洗一次,倒掉水,撒上盐或面粉,或一汤匙小苏打,反复揉搓,冲洗干净。重复两遍就好。
2)将五花肉切成条状,在冷水中放入一汤匙胡椒粉和半片碎姜,与五花肉一起小火煮开。继续煮一分钟,脏东西会很多,放一汤匙料酒。再次沸腾。取出并清洗。
莲子切片生姜不要泡。
3)汤锅加入猪肚、莲子、葱、姜,以及足够的水。大火烧开,煨至汤呈乳白色。
4)加入盐和胡椒粉,继续煮半小时。
5)烹饪前加入香油和香葱。
帮助消化和养胃。
4菱角南瓜小米粥食材:菱角、南瓜、小米、糯米。
厨具:电饭煲
练习:
1)将糯米和小米洗净,放入电饭煲中加水。
2)然后按煮粥键。
3)荸荠和南瓜去皮切块。
4)米饭快熟时,放入荸荠和南瓜,盖上盖子继续煮。
5)也可以加点糖,直到粥稠烂。