哪些家常菜清淡可口，好吃简单，好吃？

香脆软炸虾原料:海龙虾250小麦粉50生鸡蛋100、盐、蒜、白胡椒粉、少许米酒1勺。做法1将虾洗净，去头去壳，再去虾线。2将虾放入容器中，加入适量米酒和白胡椒粉盐(一次丢)，抓匀腌制，备用鸡蛋3打，加入小麦粉和水淀粉，根据粘度搅拌均匀。4将虾放入面糊中。

麻辣剁椒蒸鱼:1。将鱼洗净切碎，用剁椒腌制。辣椒剁不够的话，适当放点盐。腌制半小时。2.等它流行起来，把水烧开，把有油炸小鱼的菜放在锅里，尽量把沉水鱼的剁椒放在油炸小鱼上蒸10min。3.提前准备好葱、蒜、辣椒、干辣椒。炸鱼蒸好后，把盘中的水倒掉。4、热油锅，倒入花椒和干辣椒炒香，再放入葱蒜，炒出香味。将洋葱、大蒜、干辣椒和胡椒用油浇在蒸熟的油炸鱼上...尽可能均匀。

五花肉炒蒜苔姜蓉；五花肉；大蒜平台；郫县豆瓣酱；盐；干辣椒；蒜泥是将五花肉切片(肉稍冻容易切薄)，然后用开水泡水去沫，捞起备用。将蒜和姜捣成泥，和干辣椒丁放在一起备用。射，立即倒入五花肉和少许开水(不需要全部放油)逐渐将五花肉中的油全部烧开，直到五花肉中的部分人体脂肪完全透明。此时将五花肉调至一边，将葱姜和花椒倒入动物油中翻炒至香。加入一勺郫县豆瓣酱，稍微翻炒一下，放入蒜桌。炒好入味。如果不够咸，可以加酱油或者盐。蒜表没这么快熟，炒2分钟左右。