有一种牛奶馒头有很浓的牛奶味，很香很软。什么配方可以做出很香的牛奶馒头？

材料]:面粉1000克，安琪酵母10克，糖80克，盐4克，牛奶430克，甜蜜素1.5克

[方法]:

(1)将上述所有干料搅拌均匀，加入牛奶，慢慢搅拌。

(2)中速搅拌成面团，停下来取出，将面团压10-15次。

(3)将压好的面皮卷起来，然后用刀按相应的重量切开，放入蒸笼中，醒发半小时，蒸15分钟。

普通牛奶馒头的做法

如果它是简单地加入牛奶制成的

除了口感和质地更好，没有奶香味。

原因是一般市场上的乳酯含量不足，即使是鲜榨牛奶。

所以要做一个好的牛奶馒头，需要添加相当多的辅料。

里面有炼乳粉，牛奶精，黄油，牛奶，但是切记不要加甜蜜素，会破坏口感。

这样做出来后就有可能有口感和奶香味的成品。