白萝卜土豆汤的做法

萝卜土豆汤做法一，

材料

主料：排骨400克、白萝卜1条、红萝卜1条、土豆4枚、大番茄1枚。

调料：生姜6片、胡椒粉1/3小匙、精盐适量。

做法

一、排骨冷水下锅，放生姜3片、开火，萝卜、红萝卜、土豆和番茄切滚刀块；

二、开火烧至水开出浮沫，捞起用热水冲洗；

三、锅洗净再开放热水，放入排骨、生姜3片，大火煮20分钟左右；

四、放入红萝卜、萝卜和土豆块，烧开汤后改小火炖30分钟；

五、倒入番茄块，大火煮10分钟左右即可，烹入胡椒粉，搅拌均匀即可，喝汤时按自己的需要再加精盐。

小诀窍

在炖汤时不宜放盐，等汤炖好后再放。

萝卜土豆汤做法二，

材料

主料：土豆（黄皮）320克，白萝卜320克，番茄320克，菜花160克，洋葱（白皮）80克，青椒80克，

调料：姜4克，胡椒粉2克，盐4克

做法

1.土豆和萝卜均去皮，洗净切粒；

2.洋葱去衣，洗净，切丝；

3.番茄洗净，切件去核；

4.椰菜（菜花）洗净，切丝；

5.姜去皮，洗净，拍松；

6.青椒洗净，开边去粒，切粗条；

7.烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起；

8.水适量煲开，放下土豆、萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。

做法三，番茄土豆萝卜汤

材料

土豆1个，番茄1个，萝卜1个，盐1/2茶匙（3g），鸡精1/2茶匙（3g），香葱1根，油1汤匙（15ml）

做法

1、土豆萝卜，洗净去皮，切成小薄片；番茄洗净，切成小块；香葱切成葱花。

2、锅中放入油，待油六成热时放入番茄块翻炒，随后加入400ml清水。水开后放入土豆片，煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，搅拌一下，撒上香葱花即可关火。