冷食兔步骤图，如何吃好冷食兔？

1.将鲜兔洗净，宰杀拇指大小的小块，滤血，放入大盆中。放适量酱油、盐、料酒、大葱腌制。腌制的时间越长越好，时间越长越好吃。

2.将干辣椒切成小块备用。喜欢辣的可以选择七星椒等品种，怕辣减。花椒籽可以过滤。我没有过滤它们。取一些切好的辣椒段，用温水浸泡。姜捣碎，蒜切段，准备香料，辣椒等。

3.在锅里倒入和兔肉差不多量的油，农家菜籽油最好，吃起来很香。植物油加热后，兔肉(用兔肉腌制的大葱不能出锅)微凉至八分热，大火煎，不断搅拌。

4.兔肉变色时，可加入一些辣椒、姜、蒜、香料一起炒。不要一次吃完所有的辣椒，要分几次吃。

5.将兔子炒至金黄色，转小火，加入最后一粒胡椒粉。要炸的兔子油变少了，尝一尝，适当加入酱油、料酒等调料。直到兔肉变成褐色，油中的水分耗尽，即可出锅。从兔肉到出锅大概需要30到40分钟，是体力活！

纯牛奶手撕吐司的步骤1

6.兔肉炒好后，可以加少量鸡精、味精、芝麻，不爱吃。

7.把锅拿出来，放进一个容器里。让它冷却后再吃。。