日本肥牛饭怎么做？

配料:肥牛、鸡蛋、洋葱。

辅料:盐、胡椒粉、葱、葱花、姜、料酒、酱油、蚝油、醋、白糖、淀粉、海苔丝、白芝麻。

步骤:

1，洗净食材备用。

2、葱切丝，肥牛和葱姜料酒焯水待用。

3.将1大勺生抽、半勺老抽、1大勺蚝油、半勺醋、一勺白糖、一勺淀粉加入碗中，加水拌匀。

4、大火，锅中热油，倒入葱丝翻炒，放入肥牛卷，加入盐和胡椒粉调味。

5.倒入准备好的酱汁，煮至浓稠。关火。

6.将肥牛放入碗中，撒上葱花、海苔丝、白芝麻。