猪肝补血效果比B12好吗？

猪肝是补血食品，富含蛋白质、肝糖、肝素、维生素等。可调节和改善贫血患者造血系统的生理功能，预防缺铁性贫血和佝偻病。

维生素B12的主要生理功能是参与骨髓红细胞的生成，预防恶性贫血；防止脑神经受损。

饮食中的维生素B12来自生物性食物，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝、蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食物基本不含维生素B12。