广安美食有哪些？

广安美食有:泡椒豆腐丝面、八块水、麻辣牛肉、粉蒸鱼、粗粮窝窝头、咸蛋、鸡丁四合一饺子、凉拌猪耳朵、黄鳝、川味猪肉、麻面、泡椒兔丁等等。咸皮蛋是广安的特色小吃。它由鸭蛋、香叶、茴香、食用盐等制成。经历了许多复杂的过程。兼具咸蛋和皮蛋的美味，口感醇厚，味道鲜美，富有弹性，回味无穷。

醉仙麻辣牛肉是广安典型的代表性小吃之一。广安的美食小吃以麻辣为主，而这款麻辣牛肉结合了这一特点，让四川麻辣的恰到好处。不仅有麻辣的味道，还有一种清香的味道，让人闻了就流口水。一直深受广安人民和外地游客的喜爱。

粉蒸鱼是小溪古镇汉族名菜。它是以鲶鱼、芋头片为主要原料，配以葱、姜、料酒、酱油、五香蒸肉粉为辅料，经过多道工序制作而成。成品色、香俱佳，鲢鱼味美、无刺、风味独特，深受食客喜爱。

凉拌猪耳朵是广安的传统美食之一。味道很好，吃在嘴里很有弹性，很脆。好吃不腻，富含胶质。这是一道很好的开胃菜。