如何做麻酱面简单又好吃

第一步:将黄瓜清洗干净，然后换刀切成丝，小葱切成片，分别放入盘中。将大蒜切碎放入碗中，然后放入半碗冷开水中浸泡几分钟，将大蒜浸泡出来。

第二步:取一个小碗，将两勺芝麻酱放入碗中，同时加入一勺香油。先搅拌，让香油和芝麻酱充分融合。

第三步:将芝麻酱和香油搅拌均匀，然后加入几次蒜水，将芝麻酱沥干。

第四步:将芝麻酱沥干，依次加入2勺生抽、1勺香醋、半勺盐、半勺白糖，搅拌均匀，制成芝麻酱调味汁。

第五步:往锅里加水，烧开。把湿面条放进锅里煮。湿面煮的很好，一般2分钟就熟了。

第六步:将面条煮熟，浸泡在准备好的冷开水中。

第七步:将面条泡干，沥干水分，放入准备好的大碗中，然后将黄瓜丝放入面条中，将准备好的芝麻酱调料放入其中，撒上碎花生米和碎香葱。

第八步:调料和食材放好后，用筷子搅拌均匀，即可食用！