煮熟的螃蟹放在冰箱里冷冻多久可以吃？

没变质的时候可以吃，但一般已经变质或者有异味的就不能吃了。螃蟹蒸熟后，放入冰箱。如果在冷冻箱或冰柜中保存良好，通常不会导致蟹肉变质，隔夜仍可食用。

但是吃的时候需要高温再加热，可以杀死细菌等微生物再吃。如果保存不当，比如冰箱功能不好，蟹肉可能变质或者有异味，低温下容易滋生细菌，不能食用。

存放「腊蟹」的小贴士:

(1)螃蟹可以当天吃。无论保存是否得当，螃蟹过夜后都会失去味道和部分营养，不好吃也不划算。

(2)螃蟹存放的时候，可以在袋子里加入一点辣椒，辣椒的香味可以有效的击退细菌，大大降低腐烂的可能性。

(3)储存螃蟹时，尽量用保鲜盒或保鲜袋密封，防止螃蟹被沥干水分或被外界细菌感染。这一步是长期储存的关键。当然，建议在冰箱里隔天吃一次，可以放在冰柜里2-3天，但也建议尽快吃。