我们能跳过洋葱吗？

它们独特的味道使它们有别于其他配料。

10没有葱和蒜的最佳食谱，你一定会喜欢。

你想知道2018 Sharad Navratri没有洋葱和大蒜你能做什么吗？如果是这样，那么你来对地方了。这两种食材在厨房里占据着重要的位置。大多数印度菜肴都是基于这两种配料，你永远无法想象没有它们的烹饪。其独特的口感和风味使其有别于其他食材；将它们加入美味的咖喱、土豆泥、油炸蔬菜、小吃、印度米饭或任何食物中。然而，有些人可能不喜欢同时添加这两种成分，他们更喜欢简单清淡的菜肴，有些人可能会在Navratri期间避免添加这些成分。因为他们的菜肴中有许多其他成分，人们可以将它们添加到菜肴中，使它们同样具有吸引力。

我们推荐的这些食谱是我在Flatry逗留期间最适合做的。大多数信徒在纳夫拉特期间喜欢吃sattvik bojan或斋戒，以寻求上帝的祝福。

你可以做你最喜欢的rajma，paneer makhani和kadai paneer，不加洋葱和大蒜，仍然觉得它们很好吃。所以，如果你还没有尝试过不用葱和蒜做这些好吃的菜，是时候做了。

以下是我们的10不加洋葱和大蒜的最佳食谱。你一定会喜欢2018 Navratri:

1.印度奶酪Bhurji食谱

NDTV食品的配方

这道北印度菜是由香脆的印度牛奶豆腐和西红柿，以及加了各种香料的恰特帕塔做成的。这个快速食谱不使用洋葱和大蒜，可以在午餐或晚餐时食用。这是一个快速食谱。最好趁热吃点面包或小圆面包、印度烤肉或白腊面包。可以作为早午餐的配菜，也可以作为午餐/晚餐的配菜。

这道印度北部的菜是用脆脆的印度牛奶豆腐和西红柿炸制而成的。

2.拉杰马食谱

主厨Neru Gupta的食谱

如果你放弃了rajma离不开洋葱和大蒜的事实，你应该重新考虑。这道永恒的经典菜肴含有大量香料，一定会让你爱不释手。

这道不朽的经典菜有很多调料。

3.印度牛奶豆腐配方

主厨Neru Gupta的食谱

Chholia，绿色的chana，被添加到印度奶酪中，与香料、khoya、姜黄和芫荽混合，当然，洋葱和大蒜没有添加。

Chholia是一种绿色的茶，被添加到印度奶茶中混合香料。

4.印度奶酪马克尼食谱

由厨师Manali Acharya制作。

马可尼奶酪是素食者的天堂，丢了任何东西都会让这道菜的味道变得很奇怪。然而，这种不含洋葱和大蒜的玛奇尼奶油奶酪将确保你不会错过任何一种味道。

马可尼奶酪是素食者的美食天堂。

5.Makhmali Kofte食谱

主厨Neru Gupta的食谱

这些素食肉丸是由浓郁的肉汁制成的。用酥油烹饪的Makhmali kofta会让你想吃更多。

这些素食肉丸是由汤制成的。图片来源:NDTV哔声

6.卡达希印度奶酪食谱

主厨Neru Gupta的食谱

腰果奶酪通常以洋葱为主；然而，这个食谱没有这些。香脆的印度芝士片配上浓郁的肉汁，绝对让你爱不释手。