蛋包饭的做法？

蛋包饭成品图

材料:

1，一碗饭。

2.一两只虾。

3、熟青豌豆二两。

4、甜椒半个。

5.三分之一的黄瓜。

6.两个鸡蛋。

7.两根葱。

8.一勺咖喱粉。

9.三汤匙番茄酱。

10，料酒一勺。

11，盐量。

做法:1，黄瓜和甜椒切丁；拿一个鸡蛋，在碗里打。加点盐，打成蛋液。小葱切碎；向淀粉中加入少量水形成水淀粉；将虾切成丁，加入料酒、盐和一茶匙水淀粉，拌匀，腌制五分钟。

2.锅里放油，烧至六成热。倒入蛋液炒熟，然后用锅铲切。

3.将鸡蛋推到锅边，加入黄瓜、甜椒、虾丁，炒两分钟左右。

3.将鸡蛋推到锅边，加入黄瓜、甜椒、虾丁，炒两分钟左右。

6.另一只鸡放入碗中打匀，加入适量盐打成蛋液，再加入水淀粉搅拌。

7.倒入温热的不粘锅中(如果炒锅上没有不粘锅涂层，需要用少量的油将锅打湿)，转动几下锅，使蛋液散开变薄变圆，用小火烤成蛋皮。

8.将蛋皮放入大盘中，将咖喱饭放在蛋皮上。

9.把米饭包起来。

10.配番茄酱食用(这一步不需要加不喜欢的东西)。