怎么炒虾又好吃又简单？

具体做法如下:首先准备材料:虾:300g，姜:适量，葱:1，酱油:3g，料酒:5g，白糖:3g，盐:1g，食用油:适量。

1.葱用清水洗净，然后切成葱段，姜用清水洗净，然后切成姜片，虾用清水洗净，沥干水分备用。

2.锅里倒入适量的食用油，大火加热食用油。油热后，倒入姜片和洗好的虾，然后将虾翻炒至泛红。

3.将虾翻炒至变红，加入酱油3g，料酒5g，白糖3g，盐1g，继续翻炒至变红。

4.将虾翻炒至断变红，然后放入步骤1中的葱花，再将葱和虾翻炒均匀。

5.洋葱和虾翻炒均匀后，准备一个干净无水无油的盘子，然后将炒好的虾装盘上桌。

营养分析:

1，虾营养丰富，肉质松软，易于消化，是身体虚弱，病后需要调养的人的食物。

2.虾中含有丰富的镁元素，对调节心脏活动有重要作用，可以保护心血管系统。可降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。