春季常见野菜的百科有哪些？

春天可以吃的野菜有国槐、榆树、香椿芽、马齿苋、蒲公英、车前草、灰菜等。其中，荠菜经常出现在我国北方的家庭中，常用作饺子馅或煮馒头。富含多种氨基酸和维生素，绿色无污染。生活中有广泛的应用，主要在饮食方面。