生黄豆芽的方法有哪些？

(2)泡豆催芽:先用与豆子等量的温水浸泡种子，上下翻动几次，使其均匀。8-12小时后，种壳胀裂，沥干余水，放入桶中加速发芽。在25-30℃的温度下，经过12小时，芽长1cm，转移到豆芽桶中进行淋水栽培。

(3)桶养:多用桶季节性生产，多用缸或水泥罐常年使用。容器的底部应该有一个适当大小的排水孔。每1kg绿豆需要一个容积为20l的容器。容器要用开水烫过，用石灰水浸泡或用0.1%漂白粉消毒，在瀑布中晾干。用桶包装时，豆粒的适宜厚度为13-16cm。每4-5小时洒水一次。每次倒水一定要溢出豆子，然后3-5分钟沥干。孵化温度约为25℃。桶面用干净的麻布遮挡，有利于保温、保湿、调气。整个培育过程夏季4-5天，秋冬6-7天。1kg绿豆可产8kg豆芽。工具一定要清洗消毒，防止豆芽因细菌感染而腐烂。

还可以在中国农作物种质信息网上看到绿豆芽的栽培技术。

以上信息仅供参考，谢谢。

自制豆芽

方法>选用籽粒饱满、黄亮色泽、青白色豆瓣的大豆为原料，浸泡时做如下处理:

(1)豆芽长到15 mm长时，要彻底浇水，不留死角，防止红根烂根。

(2)掌握水温，定时浇水，水不可忽冷忽热，以防芽根变成红褐色。

③浇水温度不能太高，水头不能太短，否则豆芽只会长根不会长梗。

(4)芽长50 mm时，应提高水温，加大热量，防止芽根变黑。

⑤豆芽做好后，应降低最后三次浇水的水温，及时取出豆芽，防止豆芽中途腐烂。