泡沫箱里存放的活蟹有冰,我现在没时间做。如何拯救他们?
1,冰箱里养螃蟹
根据你冰箱冷冻室的大小,找一个合适的泡沫盒。可以提前放在冰柜里看看是否合适。然后把螃蟹的腿和脚绑起来,放在泡沫盒里。把它们放在一起,试着填满一层然后再加。向泡沫箱中加水,直到水没过螃蟹的表面。然后盖上泡沫盒,放入冷冻室冷冻。想吃螃蟹的时候拿出来解冻就行了,这样保存螃蟹可以最大程度的保证螃蟹的新鲜度。
2.螃蟹被保存在临时池塘里。
如果三五天吃不完所有的螃蟹,就不能用上述方法储存活蟹。最好的办法就是自己做一个浴缸作为临时的养殖池,让螃蟹先享受一下。
因为浴缸的壁是光滑的,所以螃蟹无法逃脱。然后,将螃蟹轻轻倒入浴缸,注满水,直到刚好埋住。如果螃蟹八脚站立,可以在水面呼吸,根据存放时间和数量,可以品尝到少量的小鱼小虾。这样螃蟹可以保存7天以上或者更长时间,质量好的螃蟹成活率可以达到95%以上。
特别提醒:如果不马上吃,请不要用水洗,不然螃蟹会死的。如果室内温度不超过15℃,就没必要放冰箱。一般情况下可以存放5-7天,但存放时间过长螃蟹会失重,3天内食用不会影响口感。
扩展数据:
虽然煮熟的螃蟹可以隔夜吃,但是放在冰箱里就不在保险柜里了。存放过久的熟螃蟹依然是容易中毒的杀手。隔夜吃剩的螃蟹里,组氨酸会在一些微生物的作用下分解成组胺。锅内加热虽然能杀死病原微生物,但不能破坏毒素。
因此,食用存放时间较长的熟螃蟹也可能导致组胺中毒。如果保存不当,煮熟的螃蟹也有食物中毒的危险。由于蟹肉鲜嫩,煮熟后放在冰箱里很容易流失营养,所以还是自己煮着吃比较好。