儿童泻药食谱
虾仁香菇蒸瓜
适用年龄:适合10个月及以上的宝宝。注意不要给一岁以下的宝宝加盐等调料。
材料:冬瓜500g,干香菇14,虾皮5g,盐2g,酱油20ml,小葱1,香油适量。
练习:
1,主要原料集合,干香菇提前用温水泡软;
2.将泡好的香菇洗净去杂质,切碎;
3.冬瓜去皮,切成3毫米左右厚的片,撒点盐腌一会儿;
4.将冬瓜片码在盘中,撒上香菇碎;
5.撒上虾皮,锅内放足水,放入冬瓜,中小火蒸10分钟;
6、锅热后,撒点葱花,取一勺酱油,倒一点香油在上面。
营养小贴士:
1、冬瓜含有较多的蛋白质、糖和少量的钙、磷、铁等矿物质,以及维生素B1、B2、C和烟酸,其中维生素B1能促进体内的淀粉和糖转化为热能而不转化为脂肪。冬瓜不像其他瓜菜,不含脂肪,钠含量和热量都很低。具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热消暑、解毒排脓的功效。宝宝冬天便秘可以适量吃,不能多吃!
2.香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素的菌类食品。用于消化不良、便秘、减肥等。
紫薯百合银耳汤
适合月份:适合十个月以上的宝宝。
材料:紫薯1,百合2朵,银耳1,冰糖10g,水适量。
练习:
1.银耳用冷水浸泡后,去黄根,撕成小块;
2.在砂锅中加入足够的水,加入银耳。煮沸后转小火炖约1.5小时;
3.百合打碎成小花瓣,洗净后用清水浸泡备用,紫薯去皮切丁;
4、银耳煮至软烂,汤汁浓稠;
5.加入百合、紫薯和适量冰糖煮5分钟左右关火。百合和紫薯容易腐烂。不要煮太久,不然就是一锅粥!放温,给宝宝吃。
营养小贴士:
1.银耳是滋补药材,特点是滋补而不油腻。具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑养阴清热、润燥生津的作用。银耳营养丰富,含有蛋白质、脂肪及多种氨基酸和矿物质。
2.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C、泛酸、胡萝卜素等营养成分。百合味甘、凉、润,主入肺心。擅长清肺润燥止咳、清心安神,常用于肺燥咳嗽、虚劳不安。鲜百合含有黏液,有镇静、镇咳作用。
海带山药排骨汤
适用年龄:一岁以上
材料:1山药、1干海带、500g猪排、50g黄豆、1小勺枸杞、3g盐、适量水。
练习:
1.干海带用清水浸泡,猪排焯一下,洗净;
2.将泡好的海带切成细条,扎成海结,同时泡黄豆。一般夏季3小时,冬季5-8小时。山药切块后用盐水浸泡,防止表面氧化发黑;
3.首先将猪排和黄豆放入汤锅中,加入适量的水,大火烧开。然后加入海带结,小火炖1小时,再加入山药和枸杞,继续小火炖一小时,再加盐调味关火;
营养小贴士:
1,山药含有淀粉糖化酶,能分解淀粉,是萝卜的三倍。能在胃胀时促进消化,消除不适症状,提高脾胃的消化吸收功能。是药食两用的佳品。
2.海带含有丰富的纤维素,能及时清除肠道内的废物和毒素,因此能有效预防直肠癌和便秘。