砂锅炖牛肉西红柿怎么做

治疗效果:抗衰老、补血、强身健体。

营养价值:番茄红素、钙、铁、锌、维生素e。

适宜人群:消化不良、贫血、老年人易食。

禁忌人群:脂肪高的人不易食用。

所需材料

主料是牛肉火腿和西红柿。

番茄牛肉的做法

1西红柿洗净，去蒂，切成小块；牛肉洗净，切片，用盐、料酒、姜丝、葱丝拌匀，腌制1小时左右。

2锅中倒入植物油，加热至七成热。倒入牛肉片，煎至棕色。取出沥干水分。

3锅留底油，倒入辣椒段和花椒，倒入西红柿翻炒。

4加入鲜汤，放入牛肉，加盐、酱油、酒醅、味精、白糖调味，汤浓时加入香油。

功效和功能

西红柿有美容养颜和抗衰老的功效。牛肉能有效强健骨骼，发挥造血功能，对贫血患者有效。本方特别适合老年人食用，能有效抗衰老，强健骨骼，改善消化不良等症状。这种食物可以有很好的抗衰老作用，还可以强健筋骨，对缓解贫血有很好的作用，还可以延缓衰老。