红枣馒头的38种花样和花样

食品

半斤面粉

10红枣

红糖适量

酵母适量

方法/步骤

准备好所有材料:面粉半斤，红枣10，红糖适量，酵母适量。

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在面粉中加入红糖，用温水将酵母融化，倒入面粉中，揉成面团，直至三光“面光、盆光、手光”。

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因为现在天气温度比较低，可以把揉好的面放在温水里，加快发酵，节省时间。

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在和面的时间里，我们先把红枣处理一下，把红枣去核，然后切碎备用。

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面团膨胀到两倍大大约需要1个小时。将红枣倒入面团中，揉匀。

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将面团分成大小相同的剂，醒发10分钟；然后放入冷水锅中，中火蒸20分钟左右。

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3分钟后打开盖子，甜枣馒头就做好了。

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