绿豆芽的注意事项和搭配方法

绿豆芽是大家都很熟悉的一种食物。它是绿豆浸泡后的一种蔬菜。它含有较多的纤维素，能促进食欲和新陈代谢。当然，绿豆芽在食用时也要注意营养搭配。下面我们来看看吃绿豆芽的注意事项和搭配方法。

绿豆芽配什么吃比较好？

绿豆芽和鸭肝一起吃:可以清热去火。

绿豆芽和冬瓜一起吃:可以清热解毒。

绿豆芽和黄瓜一起吃:可以消火利尿。

吃绿豆芽加醋:可以消毒杀菌。

绿豆芽和蛤蜊一起吃:能清热解暑，利尿消肿。

吃绿豆芽配鸡肉可以减少心血管疾病。

绿豆芽和韭菜一起吃:可以解毒补肾。

绿豆芽和胡萝卜一起吃:可以排毒减肥

吃绿豆芽要注意什么？

1、绿豆芽纤维较粗，不易消化，性凉，脾胃虚寒者不宜长期食用。

2、绿豆芽性寒，烹饪时应配少许生姜，以中和其寒性，非常适合夏季食用。

3.煮绿豆芽的时候，油和盐不要太多。尽量保持其清淡的口感和清爽的特点。

4.煮绿豆芽时不要加醋，因为碱会破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。

5.豆芽的缺点是不能隔夜吃，买的时候最好当天吃。如果需要保存，可以说豆芽原封不动的装在袋子里或者密封在塑料袋里，然后放在冰箱里不超过两天。

6、长期绿豆芽不能吃，因为会产生毒素。

吃绿豆芽的注意事项和搭配方法大家都知道。注意合理饮食。吃的时候注意不要隔夜吃，盐也不要加太多。如果吃不完，最好放在密封袋里。