为什么蛋果吃起来很苦？

蛋黄果未成熟时绿色，成熟时黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地香似蛋黄，含水量低，味微甜。它的味道介于红薯和榴莲之间。如果买回来的蛋黄果有苦味，要多放置几天，直到蛋黄果完全成熟。