如果想节省时间，怎么泡糯米？

最简单的节省时间的方法就是用煮糯米，因为通常家里的糯米都是提前一天用冷水泡的，所以煮糯米会节省很多时间。将糯米直接放入水瓶中，放入热水中10分钟。效果好，米粒会肿。

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糯米糕，又称状元糕，历史悠久。相传南宋庆元二年，当地人邹应龙进京赶考。村里家家户户都送来糯米糕让他路上吃，祝他状元，路上邹应龙渴了，喝几口清水，饿了就嚼几口糍粑。长途跋涉到京都后，由于才华出众，宫考答题如流，宁宗帝命其为状元、第二。当他把从家乡带来的糍粑呈给皇帝品尝时，连皇帝都赞不绝口，赐他“一号糍粑”之名。