苦瓜有什么好处?谢谢大家的提问。 苦瓜的药用价值苦瓜性寒,味苦。每100g苦瓜含蛋白质0.9g、脂肪0.2g、糖3.2g及少量的钙、磷、铁、维生素B和苦瓜素。幼嫩者可清热解暑、明目、清热解毒;成熟的人可以益气养血。可用于治疗发热、烦渴、中暑、肠炎、痢疾、火红眼痛、热毒疮疖等。因其苦寒,不适合脾胃虚寒者食用。美国科学家从苦瓜中提取了一种含有生理活性物质的奎宁,有利于人体皮肤的再生和伤口愈合,所以吃苦瓜可以增加皮肤的活力,使面部变得水嫩。现代医学研究表明,苦瓜具有降血糖作用,可用于糖尿病。