奶酪黄油曲奇怎么做？

黄金芝士粉15g

低筋面粉150克

奶油奶酪100克

40克黄油

芝麻酱60克

60克细糖

90克鸡蛋

盐1/2茶匙

发酵粉1/2茶匙

芝士芝麻饼怎么做？

黄油提前取出，在室温下软化，直到手指可以轻松按下指纹。

奶油芝士提前取出室温软化，切成小块。

制造工艺

用手动搅拌器搅拌黄油。

加入奶油奶酪，搅拌均匀。

分两次加入细糖和盐搅拌，直到黄油、奶酪和细糖顺利融合，黄油糊细腻柔软。

分几次加入鸡蛋并搅拌，每次都搅拌均匀，然后加入下一次，直到所有鸡蛋都加入。

加入芝麻酱，将所有材料混合均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，将面粉和黄油芝士糊混合均匀，形成光滑的面团。

加入黑芝麻和白芝麻，拌匀。

取一小团面团，压成小饼，放入铺有篷布的烤盘中。

烤箱提前预热180度，放中层，烤18分钟。

技巧

1.我在配方里增加了10g的含糖量，自己做的时候掉了50g。我觉得味道不够，可以再加点。