怎么做红烧鸭好吃又没有腥味？

方法步骤:

1，姜片，鸭丁。

2.把水放进锅里。烧水的时候放几片切好的姜进去，盖上盖子等水烧开。

3.水烧开后，放入鸭子煮熟。边烫边滚鸭，使其受热均匀。

4.锅里放一点油，煸炒鸭子。

5.变色后会产生大量水分。继续盖着炖。把水炖干。这个时候可以放点料酒下来。

6、继续翻炒，加入盐和糖，继续翻炒，最后加入酱油，翻炒上色。

注意事项:

放一点油就行了，因为鸭子做菜的时候会出油。

营养价值:

养五脏之阴，清虚劳之热，补血活血，养胃生津，润喉润燥，使人神清气爽，心情舒畅。适用于口干、眼干、思虑过度、睡眠不足。