有哪些好吃的素汤？

1.菱角肉汤

时间:30分钟

材料:香菜少许，素火腿200克，香菇6朵，马蹄600克。

调味盐1汤匙，味精1汤匙。

买荸荠去壳更方便。

工作方法

浸泡蘑菇直到它们变软。

b、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。

c、将荸荠和香菇放入锅中，加入素汤，烧开后转小火煮。

d、加入调料和素火腿，煮2分钟，撒上香菜。

2.面汤

时间:30分钟

材料:竹笋1/2根，普通洋葱60g，普通肉汤200g，生蘑菇4个，胡萝卜1/2根，面条600g。

调料:65，438+0汤匙素食沙茶酱和味精，65，438+0汤匙盐，黑醋和酱油，少许白粉，少许香油和65，438+0大碗水。

大意

a、香菜加多一点黑醋的汤面，味道更好。

b、汤的稠度可以通过白粉水的多少来决定。

工作方法

a、将面条切成小块，胡萝卜和竹笋去皮，切成细丝，香菇切片，拌入素肉汤和素油葱备用。

b、锅里放2大勺油烧热，再放入素油和葱爆炒至香；加入胡萝卜丝、竹笋丝和蘑菇丝，炒至熟。

c .最后加入面条、素肉汤和除白粉以外的调料，煮沸，用白粉勾芡。

3.素食馄饨

时间:30分钟

材料:馄饨皮30张，金百合200克，香菇5朵，素火腿200克，清油葱120克，冬菜100克，芹菜2根。

调味盐，味噌，酱油，香油。

大意

a、冬菜是咸料，不需要在汤里加盐调味，以免太咸。

b、包馄饨时，可以在粘合处涂一点水，以利于粘合。

工作方法

A.将冬菜、芹菜、百合、香菇、素火腿洗净，然后切成细粉，用馄饨皮、素葱油备用。

b、锅里取2大勺油，加入除馄饨皮和冬菜末外的所有材料翻炒1 ~ 2分钟。

c、将炒好的材料一个一个包在馄饨皮里，形成馄饨。

d、锅中放适量水烧开，再放入冬菜和馄饨烧开。

PS:半干不发酵泡菜。中国著名的特产之一。有四川冬菜和天津冬菜两种。主要用作汤。

料或者油炸食品，好吃。

4.四神素汤

时间:25分钟

材料:4包申思材料，600克素食香肠。

盐一点，调料一点，酒一点。

要先炖四种食材，可以让汤入味；素食香肠放的太早，可能炖的太烂。

工作方法

a、素肠洗净切段，四种食材倒出备用。

b、将四种配料用适量的水倒入碗中，然后放入电饭锅中炖30分钟。

c、加入素香肠、盐、素菜和酒，炖20分钟。

5.同心堂

时间:30分钟

材料:酸菜梗300g，竹笋1/4个，胡萝卜1个，干黄瓜1个，香菇5个。

1汤匙调味盐，1汤匙味精，少许香油。

要点是尽量把材料绑紧，避免烹饪时松脱。

工作方法

a、将香菇、胡萝卜、酸菜梗、竹笋切成4cm的条，干黄瓜切成10cm的条。

b、在每根黄瓜干中加入酸菜梗、胡萝卜、香菇、桶笋等材料。

c、锅内加入素汤后，加入材料和调料，煮熟。

呵呵~这是我刚发现整理出来的，我自己也很欣赏这汤的美味和制作精良。