荔浦芋头蒸多久？

先用清水将荔浦的芋头清洗干净，然后擦干水分，倒入适量清水到蒸笼中烧开，然后将芋头直接放在锅上蒸，大火蒸40分钟。荔浦芋头产于桂林市荔浦市。又大又有营养。切成薄片，油炸后放在猪肉里做成红烧肉，有一种特殊的风味，而且不油腻。这是宴会上的一道美味佳肴。

荔浦芋头的选择方法

选一个结实的没有斑点的芋头。一定要匀称，挑起来轻，就说明水分少，切的时候肉质细白，就说明质地疏松，是上品。注意外观上不要有烂点，否则切口会有腐败。

另外，还可以观察芋头的切口。如果切口汁是粉状的，肉就香脆可口。如果是液体，肉就没那么蓬松了。