如何给老人适当补充营养？

第一，减少热量的供给。老年人基础代谢率低，体力活动少，相应减少热能，否则容易发胖。热能主要来源于食物中的碳水化合物和副食品中的脂肪。婴幼儿和老人每餐可以吃70%到80%的主食，尤其是正餐。副食宜清淡少油腻，尤其是动物脂肪类食物和富含胆固醇的食物。

二、少吃糖和盐，老年人糖耐量差，容易诱发糖尿病，血糖超过所需量，容易发胖。食盐摄入过多会使血压升高，老年人每日食盐摄入量应控制在五克以内。

第三，多吃高蛋白食物。由于蛋白质合成能力的降低和食量的限制，老年人普遍容易缺乏蛋白质。蛋白质对于维持老年人的健康非常重要。因此，老年人应多吃牛奶、大豆、鱼、瘦肉等富含蛋白质的食物，多吃蔬菜和水果。蔬菜水果不仅含有丰富的维生素和无机盐，还含有丰富的纤维素和果胶，对防治老年人便秘大有裨益。

第五，注意补钙。老年人往往容易全身腰腿关节疼痛，甚至出现骨软化或骨质疏松，容易引起骨折。原因当然有很多。而维生素D的缺乏主要影响钙的吸收和利用，所以老年人要多吃含钙的食物，粗粮、骨头汤、鱼汤、虾皮等。，而维生素D的补充可以通过阳光下的户外活动来完成。