咖啡是什么？

咖啡是一种由烘焙磨碎的咖啡豆制成的饮料。作为世界三大饮料之一，它与可可、茶一起成为风靡世界的主要饮料。

咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油脂和含氮化合物等。每100克速溶咖啡含有44 ~ 100毫克咖啡因；每100g冲泡好的咖啡含有64 ~ 124mg咖啡因。

咖啡是一种兴奋剂，对人体有很多作用。它能利尿，刺激中枢神经系统和呼吸系统，扩张血管，加快心跳，增强横纹肌的力量，缓解大脑和肌肉疲劳。