紫薯能撑多久？

一般来说，如果把紫薯存放在家里阴凉通风处，可以有十天左右的保质期。如果把紫薯放在冰箱里保存，保质期可以达到一个月左右。

紫薯含有多种营养成分，和其他食物一样，如果保存不当也会发霉。另外，紫薯会因为里面水分的流失而变得干瘪皱缩，长期存放后会长芽。发芽紫薯虽然可以吃，但是容易发霉。