如何判断花生米炒熟没

小火炒出来的花生米，确实很香，炒花生米也是一个比较有耐心的事情，不能着急，火力不能太大，不然很容易就会炒糊了，一般都是用听，看，，吃来判断花生米是不是熟了，炒花生米的时候，会有像放鞭炮一样的劈里啪啦的声音，这个时候就要关小火慢慢炒了，时不时的还可以吃一颗，但是花生米是热的时候不酥脆，必须要凉了之后才能酥脆，所以吃热的时候只要感觉有满口的香味即可。

还有一种做法就是用温水泡半个小时，然后在放入油锅中炸，这样炸出来的花生米放一个月有还是酥脆的，就像是我们在街上买的那种酒鬼花生一样的酥脆，但是这种做法虽然非常酥脆，但是花生米那种香味缺没有了，所以不建议大家用水泡，如果是饭店还是可以的，毕竟这样能够保存很久，在家里直接用油炒就行