玉米面蛋糕的自制方法

配料:细玉米粉，中筋面粉，酵母，无铝泡打粉。

辅料:糖、奶粉、开水、温水、鸡蛋。

1，100g玉米粉，100g开水，搅拌至无干粉，趁热加入15g白糖，搅拌均匀。

2.玉米面凉了，加个鸡蛋。

3、加入面粉、泡打粉、2克酵母用10克温水稀释后加入到面粉中。

4，而且面团不需要醒发和揉圆。

5.将生坯放入蒸锅，撒上一些干果，一次做两倍大。

6、锅上冷水，蒸20分钟左右，关火2分钟左右。

7.成品图。