营养健康的潮汕阿auto快汤值得一试！

潮汕猪杂粉又称原汤粉，是起源于广东潮汕地区(普宁市云罗镇)的汉族传统小吃，属于粤菜中的客家小吃。普宁原味汤粉王使用的主食材料(手工河粉)的传统制作工艺很有讲究。精选优质大米，洗净浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，然后放入铜板蒸熟，手工切成丝。

说了这么多，你是不是有点饿了？现在我来教大家做这道原汤粉:潮汕猪杂汤。

=步长=

？把猪肝放一边，把出血的水泡在水里。

？猪肉香肠洗净，切成小块，放在盘子里备用。

？将肉洗净，切成薄片，放在盘子里备用。

？将泡好的猪肝洗净，切块，装盘备用。

？将生菜摘下，洗净，切成段，放在盘子里备用。

？然后，在锅中倒入适量的水，烧开，加入肥肠，烧开。

？水开一会儿后，倒入瘦肉和猪肝，搅拌均匀。

？然后加入生菜，再加入适量鸡精、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

？最后成品完成，温热。

技巧

？请选择新鲜的食材，新鲜，新鲜，新鲜。

？猪肉香肠要厚，中间的粉是白色的，薄皮中间的粉是黄色的，一般比较苦。

？粉丝香肠洗净后，煮10分钟，使其变得柔软可口。

●结束●

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