红薯糖糕需要什么材料？

2.做法:(1)用削皮器将新鲜红薯去皮，然后用清水冲洗干净。准备一个蒸笼，将去皮的红薯放在蒸笼的蒸笼上蒸。红薯熟了软了就可以煮了。取出蒸熟的红薯放入大碗中，然后用勺子碾成泥状。

(2)然后加入准备好的面粉，用筷子将两种配料充分搅拌均匀，待面粉不烫时，可以用手合成面团，再用一层保鲜膜包好，放入冰箱冷藏五个小时左右。准备一个大碗，加入适量面粉，与准备好的红糖混合，用筷子搅拌均匀。制作时，最好将红糖中的颗粒全部碾碎。

(3)冷藏时取出面团，用手将一块面团压成碗状，将准备好的红糖馅放进去。接下来用捏馒头的方法把红薯粉饼的口合上，翻过来放在手掌里，用手掌把包好的红薯粉饼外围压薄，中间压厚。

(4)准备一个煎锅，锅里多放点食用油，中火把油烧开，把准备好的饼胚放入锅里，摇一摇锅。中火翻炒。面团胚浮起后，用筷子翻过来继续煎。两面都是金黄色的时候，就可以拿出控油了。