蕨根粉减肥期间可以吃吗？

入夏已经有一段时间了，天气越来越热。我们周围的很多人都在减肥。原因是人需要穿薄的衣服才好看。毕竟在这个瘦的时代，人都失去了气质，穿个麻袋会很美。但是，想要瘦，就必须付出代价。你必须闭上你的嘴，张开你的腿。这是一件说起来容易，做起来难的事情。有些人总会半途而废。那是因为很多人认为管住自己的嘴就是少吃甚至不吃，这是肯定不能接受的，因为经过这么长一段时间，身体所需的基本能量得不到满足，自然就坚持不了，对身体也会造成一定的伤害。

那么不想饿，想减肥怎么办？其实有很多低脂肪低热量的食物，是吃不起的。让我们把它们做得美味可口，满足我们的食欲，这样我们吃得越多，就会越苗条。比如我今天给大家分享的蕨根粉，就是用蕨菜加工而成的，保留了蕨菜的营养。虽然颜色是黑色的，但是吃起来滑爽有嚼劲，饱腹感很强，吃了也不会发胖。

蕨菜是一种野生蔬菜，具有润肠通便、清热解毒、降血压、降血脂、清火安神的作用。蕨菜经捣碎、过滤、晒干制成的蕨菜粉，含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素，还含有多种维生素和氨基酸，特别是维生素c，但每100克蕨菜粉的含量只有很高。

蕨根粉最知名的方法是四川的酸辣蕨根粉。以前每次去川菜馆吃饭都会点这道菜。很开胃，吃一口滑滑的太过瘾了。事实上，这很容易做到。下面分享一下具体的方法。

酸辣蕨根面

原料:蕨根粉1。

调料:盐、糖、生抽、香醋、葱蒜、小米椒、植物油、花椒粒、香菜。

生产流程:

1.将小葱和大蒜切碎，小米椒切成小块，放入准备好的大碗中。

2.炒锅烧热，加入少许植物油，放入少许辣椒翻炒，然后取出。把热油倒在调料上，刺激香味。

3.然后加入2/3茶匙盐，1茶匙白糖，2汤匙酱油和香醋，加入适量冷开水搅拌均匀。

4.将水加入沸腾的锅中，加入蕨根粉。大火烧开后，转中火煮至无硬心。两次捞出凉水，这样味道会更浓。

5.最后将蕨根粉捞出放入大碗中，再加入一些香菜。如果不想减肥，还可以加点碎熟花生，会更香。