适合中秋节晚餐的食谱
1、蒜蓉粉丝蒸虾仁:将虾仁切回去去掉虾线和绿豆粉丝，用冷水泡十几分钟变软；将泡好的粉丝放在盘子中间，将加工好的虾放在粉丝上；将一个大蒜去皮切碎，少许姜叶切碎，洋葱和红辣椒切碎备用；烧热炒锅，加入油。加入一半蒜末，翻炒一会儿，直到蒜变得微焦微黄。然后加入另一半蒜末和姜末，翻炒几次。
加入1汤匙生抽和蚝油，用盐、少许糖和少许水翻炒片刻，关火；用勺子将炒好的蒜均匀倒在虾背上；往锅里加水，煮沸。将虾放入锅中，中火蒸3-4分钟。看到虾变色熟了就关火。
2.香菇蒸鸡翅:干香菇用冷水浸泡2小时；鸡翅从中间剁碎洗净，锅中水加入料酒和姜片，放入鸡翅焯水1分钟，捞出；鸡翅中加入姜片、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、剁椒、盐、植物油，搅拌均匀，腌制。
将泡好的香菇洗净，挤一点水，切成小块；将香菇放入盘中，放上腌制好的鸡翅；锅中水烧开，中火蒸香菇鸡翅20分钟，取出，撒上葱花。
3、鸡蛋水饺、海参萝卜锅:准备自制的鸡蛋水饺，用刮刀刮去白萝卜的皮，然后切成小块；将白萝卜放入浅砂锅中，加入适量金汤，加水约2倍金汤，加少许盐，煮沸后转中火煮白萝卜；海参需泡发，海参横切成厚片待用；白萝卜煮熟后，把鸡蛋饺子摆成好看的形状，继续煮几分钟；最后中间放上海参煮1分钟，关火，撒上香菜和葱花装饰。
4、红烧牛肉:将所有东西一分为二，用清水洗两遍，然后用冷水浸泡半小时；炒锅烧热，放入植物油，放入少许冰糖，小火煨一会，至冰糖融化成焦糖色，开始冒泡；倒入少许开水，搅拌均匀煮熟，糖色就熟了；另起锅加水，放入几片姜和少许料酒，放入牛筋煮2分钟取出；将冰糖色倒入沸腾锅中，加入2升水左右，然后加入所有调料。
加入生抽、老抽、料酒、盐、酱油，搅拌均匀，烧开。酱油的用量在50-60克左右。加入所有调料后，可以品尝，根据自己的口味进行调整。将焯水的牛筋放入锅中，再次煮开，然后转小火煮50分钟左右，用筷子插入，看是否能轻松插入。关火后不要急着把牛肉拿出来。在锅里泡几个小时尝尝味道。吃的时候切片装盘，蘸酱食用。
5、多彩瘦脸:将鸡蛋打散，拌入少许盐和淀粉水，然后将蛋液过筛，再煎成蛋皮；将煎鸡蛋皮切成细丝；胡萝卜和黄瓜去皮切成细丝，紫甘蓝洗净去蒂后切成细丝；东北大拉皮洗净切成小块，绿豆芽根部捏洗干净；向锅中加水，煮沸。
绿豆芽焯水1分钟煮熟，捞出过冷水；把东北大护肤霜放在盘子中间，把其他五种食材放在四周，再放香菜；芝麻酱加温水稀释，再加入蒜末、盐、糖、酱油、蚝油、米醋、香油，搅拌均匀，浇在食材上。