糖醋白菜的做法

糖醋白菜是川渝的家常菜。因其酸甜可口，制作简单，受到很多人的青睐，几乎家家户户爱不释手，赞不绝口。接下来给大家分享一下糖醋白菜的做法。我希望你喜欢它。

糖醋白菜的做法——配料的准备

白菜，30g老陈醋，30g白糖，30g热水，盐，蒜，葱。

方法步骤

1.将白菜洗净，用手撕成碎片。将洋葱和大蒜切成片，将陈醋和糖混合。

2、中火爆香葱和蒜，转大火

3.翻炒卷心菜，直到体积变小

4.加入醋和糖，用开水将底部的糖冲洗干净，翻炒七八分钟。

糖醋白菜的做法2配料的准备

白菜、油、盐、糖、白醋。

方法步骤

1，白菜切好，洗干净，用适当的盐水泡一会儿。

2.然后取一个碗，加入一勺盐，一勺糖，一勺醋，搅拌均匀。

3.将泡好的白菜切成细丝，锅中放油烧热，然后放入白菜丝翻炒两分钟。

4.最后倒入准备好的碗汁，搅拌均匀。

技巧

白菜要用盐水泡一会儿，这样可以洗干净，再把白菜切丝更好吃。

糖醋白菜三配料的做法

白菜、四季豆、洋葱、香油、酱油、盐、黑芝麻、棉糖、白醋。

方法步骤

1.把卷心菜洗干净，切碎。

2.将切碎的卷心菜和去皮的青豆放入盐水中焯一下。

3.焯水后将白菜沥干，加入糖醋，搅拌均匀，糖醋比例为2:1，盖上保鲜膜腌制15分钟左右。

4.洋葱用水浸泡5分钟，然后按十字切成两刀，用剪刀修剪出莲花的形状，定型。

5.在酸菜中加入适量黑芝麻、酱油、盐，搅拌均匀。

6.最后把调味好的白菜放在中间当花心，撒上焯水的四季豆做装饰。