蘑菇为什么炒的时候会变软？

炒蘑菇的方法:

1.把买来的平菇去根，放1汤匙盐，用清水浸泡10分钟。

2.取出，挤出水分。越干燥越好。这也是后面炸的香菇脆的关键。

3.碗中放半碗面粉，加入1汤匙盐，适量胡椒粉，敲入一个鸡蛋，用清水搅拌至成稠糊状。是可以挂在筷子上的浆糊。

4、这也是脆的关键，太稀了糊不出来，太稠了糊不出来。

关于蘑菇为什么炸的时候会变软的更多信息，请访问:/ask/1c0f 701616114473 . html？Zd查看更多内容