有哪些适合孕妇的煲汤食谱?

紫苏生姜红枣汤

材料:新鲜紫苏叶10g,生姜3片,红枣15g。

做法:先将红枣用清水洗净,然后去枣核,再将生姜切成片。将新鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅中,用猛火煮熟。锅烧开后,小火炖30分钟。然后取出紫苏叶和姜片继续用文火煮15分钟。

银耳竹笙汤

材料:银耳4-5个(约100g),竹笋2-3个,莲子10-15,枸杞15-20,红枣10,百合10,冰糖6558。

工作方法

1.黑木耳用水浸泡5-6小时左右,取出洗净,分成小朵,去蒂备用。

2.竹笋用清水浸泡约10-20分钟,取出,切成2cm的片,放入沸水中焯一下。

3.莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电饭锅内锅,加入银耳、竹笋和6-7杯水,外锅加入2杯水,煮至开关跳开,加入材料A,外锅加入1/2杯水继续煮至开关跳开。

营养分析:银耳又名银耳,含有丰富的胶质、多种维生素和17氨基酸,具有补益气血的作用;莲子有益养心安神;百合有润肺补虚,宁心安神的作用。

李煜补血汤

配方:1鲤鱼(约500g)、100g黄酒、桂圆肉25g、山药肉25g、枸杞肉25g、红枣4枚(去核)。

做法:鲤鱼去鳞,去内脏,去鱼胆,切成三段。将药材洗净,加入开水和一杯黄酒(糯米酒)到杯中。用流苏纸把杯子炖三四个小时。

特点:此汤清淡可口,营养丰富。枸杞味甘软,鱼肉鲜滑,补血活血,利水消肿。