十一个月的宝宝可以吃什么粗粮？

11个月的宝宝可以吃五谷杂粮，但是要做成比较软的食物，让宝宝容易消化。各种谷物中的营养成分是不同的。八种氨基酸，多宝粥，全麦面包，玉米，红薯是宝宝最好的食物。建议妈妈多给宝宝吃五谷杂粮。

玉米

玉米粉含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素A和烟酸，比普通谷物高，可以给宝宝吃。食用时注意添加适量的碱，可将玉米中的结合烟酸释放出来，转化为游离烟酸供人体使用。

推荐食谱:

1)玉米蛋卷:鸡蛋打散，加入玉米粉和玉米淀粉，搅拌均匀，然后加入适量的糖和泡打粉。锅里烧热油，摊到拌面里，烤两个金黄的饼，上桌。

2)玉米粥:在玉米粉中加入冷水搅拌至无疙瘩，然后倒入有开水的锅中，随意加入南瓜、红薯、胡萝卜、猪肝或碎坚果，小火煮10~15分钟，取出前加入适量盐。

红薯:

红薯，又叫地瓜、地瓜、地瓜、地瓜，是人们熟悉和喜爱的食物之一。红薯虽丑，却以其独特的“内在美”征服了少年儿童，颇受人们喜爱。

红薯不仅便宜，而且营养丰富。富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素，荣获“最均衡食物”的荣誉。

值得一提的是，红薯还是一种不可多得的生理碱性食物，可以中和体内因吃肉、鱼、蛋、米、面而产生的过多酸性物质，维持机体的酸碱平衡，从而积极维护人体健康，增强体力和抗病能力。

红薯的好处虽然很多，但并不完全。如果红薯食用不当，还可能引起烧心、腹胀、泛酸等症状，而且如果不熟，会难以消化，使身体感到不适。所以建议红薯一次不要吃太多，最好趁热吃。