肥美鱼头炖豆腐的方法，肥美鱼头怎么做豆腐？

1鱼头

豆腐1块

适量的油

适量的盐

适量的糖

味精

料酒适量

醋适量

酱油适量

洋葱适量

生姜适量

制作时间:10分钟。

就餐人数:

步骤

1，主辅料:洗净的鱼头，豆腐，葱，姜。

2.豆腐切块，葱姜切丝。

3、热锅冷油，放鱼头，中火煎。

4.两面煎熟定型后，放入葱姜丝。

5.开大火，先后煮醋、料酒。

6、煮成酱油。

7、加水，烧开炖。

8、炖5分钟左右，加盐和糖调味，放入豆腐。

9.继续炖3分钟。

10，加味精提鲜，然后关火。

11，出锅后放入碗中。