生菜有哪些做法？

材料

生菜500克，粉丝100克，盐，酱油，醋，味精，蒜泥，香油。

操作

粉丝用冷水泡软，放锅里煮，捞出沥干。生菜洗净切碎，放入沸水中焯2分钟，捞起，挤出多余水分。将粉丝和生菜一起放入盘中，加入盐、醋、味精、酱油、香油、蒜泥，拌匀。

功效

清热解渴，养肝健胃。适用于高血压、慢性肾炎和糖尿病。

混合生菜

材料

生菜250克，盐，味精，香油。

操作

生菜洗净，去皮切丝，用盐腌一会儿，倒出汁液，加入味精，倒入香油拌匀。

功效

健脾，化痰，利尿。适用于脾虚痰阻、小便不利的高血压患者。

生菜炒豆皮

材料

生菜片150克，豆腐皮75克，番茄片60克，熟笋30克，葱花，姜丝，盐，味精，植物油。

操作

1.将豆腐皮用温水浸泡，洗净，沥干水分，切成长方块备用。

3.将植物油放入锅中煮至半熟，将葱、姜翻炒，将生菜片翻炒至半熟。

3.加入西红柿和豆腐皮，翻炒至熟，加盐和味精调味。

功效

清热利尿，健脾和胃，消脂降压。适用于所有类型的高脂血症。

葱炒生菜

材料

生菜200克，植物油25克，葱50克，精盐2克。

操作

将生菜去叶，去皮，切根，将200克生菜洗净，洗净，切碎。大葱洗净，切成葱花；将炒锅大火，舀入植物油煮至熟，放入葱花翻炒，倒入生菜片，加入精盐。用大火翻炒几次。

功效

利尿、降脂、止血。适用于少尿、水肿、血尿、高血脂患者。